sábado, 9 de abril de 2011

Compota Doce de Abacaxi ( Repassando )

1 abacaxi maduro mas bem firme.
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinho branco seco

Descasque o abacaxi e corte em rodelas médias. Retire o miolo também.
Disponha as rodelas de abacaxi no fundo da panela de pressão, cubra
com o açúcar e regue com o vinho.
Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a chiar. Conte 3 minutos
e desligue a panela.
Só abra após 12 horas de descanso.





Nenhum comentário: